Νέα

Από τις 4 έως τις 6 Μαρτίου 2026, η Natural Products Expo West — η μεγαλύτερη στον κόσμο έκθεση προϊόντων φυσικών προϊόντων υγείας — ολοκληρώθηκε με επιτυχία στο Συνεδριακό Κέντρο Anaheim στο Anaheim, Greater Los Angeles. Η BIODEP έκανε το υψηλού προφίλ της το ντεμπούτο της στην έκθεση με το βασικό χαρτοφυλάκιο προβιοτικών προϊόντων της, επιδεικνύοντας την καινοτόμο δύναμη και την τεχνολογική ικανότητα του κλάδου των προβιοτικών της Κίνας σε παγκόσμιους επιχειρηματικούς εταίρους. Τα κυριότερα σημεία της έκθεσης με μια ματιά Ως εκδήλωση συγκριτικής αξιολόγησης του κλάδου με κληρονομιά 42 ετών, η φετινή έκδοση συγκέντρωσε περισσότερους από 3.500 εκθέτες και περισσότερους από 85.000 επαγγελματίες συμμετέχοντες από όλο τον κόσμο, με κορυφαίους βορειοαμερικανούς αγοραστές όπως οι Kroger, Walmart και Amazon σε πλήρη παρουσία. Με το 80% των εκθετών να διασφαλίζουν εμπορικές συνεργασίες επί τόπου, η έκθεση αποτελεί βασική πύλη για τις επιχειρήσεις να αξιοποιήσουν την αγορά υγείας και ευεξίας στη Βόρεια Αμερική, αξίας εκατοντάδων δισεκατομμυρίων δολαρίων. Βασικά προϊόντα που ξεχωρίζουν Κατοχυρωμένα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στελέχη υψηλής δραστικότητας: Στελέχη αστεριών που περιλαμβάνουν στελέχη διαχείρισης βάρους, στελέχη που προάγουν τη μακροζωία και Akkermansia muciniphila (AKK) παρουσιάστηκαν επιτόπου, με αποκλειστικές τεχνολογίες που φτάνουν σε διεθνώς κορυφαίο επίπεδο. Λύσεις πολλαπλών σεναρίων: Μια πλήρης σειρά προϊόντων που καλύπτει την υγεία του εντέρου, τη διαμόρφωση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη φροντίδα για συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού, που αναπτύχθηκε αξιοποιώντας μια βιβλιοθήκη στελεχών με περισσότερα από 5.000 στελέχη και περισσότερες από 60 κατοχυρωμένες τεχνολογίες. Τα προϊόντα διατίθενται σε έξι διαφορετικές μορφές δοσολογίας, με πλήρη υποστήριξη για προσαρμοσμένη ανάπτυξη λύσεων πολλαπλών δόσεων και πολλαπλών τύπων. Πλήρεις Δυνατότητες Βιομηχανικής Αλυσίδας: Η εταιρεία παρουσίασε την ικανότητα παραγωγής προβιοτικής ακατέργαστης σκόνης σε επίπεδο 100 τόνων και τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα στην αυτοματοποιημένη παραγωγή, με τα προϊόντα της να έχουν εξαχθεί σε περισσότερες από 20 χώρες και περιοχές σε όλο τον κόσμο. Μέσω αυτής της έκθεσης, η BIODEP όχι μόνο έχτισε μια σταθερή γέφυρα για διεθνή συνεργασία, αλλά ενίσχυσε επίσης τα εγχώρια κινεζικά στελέχη να βγουν στην παγκόσμια σκηνή με προβιοτικά προϊόντα "Created in China". Κοιτάζοντας το μέλλον, θα συνεχίσουμε να εμβαθύνουμε την αφοσίωσή μας στον τομέα της μικροβιολογίας, φέρνοντας περισσότερες κορυφαίες κινεζικές προβιοτικές λύσεις για την εξυπηρέτηση της παγκόσμιας υγείας και ευεξίας.

Από τις 29 έως τις 30 Οκτωβρίου 2025 (τοπική ώρα), η παγκόσμια αναμενόμενη 2025 SupplySide Global – Διεθνής Έκθεση Φυσικών, Υγιεινών και Καινοτόμων Συστατικών – πραγματοποιήθηκε μεγαλοπρεπώς στο Λας Βέγκας των ΗΠΑ. Ως κορυφαία επιχείρηση στη βιομηχανία προβιοτικών της Κίνας, η BIODEP έκανε μια αξιοσημείωτη εμφάνιση σε αυτή τη διεθνή σκηνή, επιδεικνύοντας τα καινοτόμα επιτεύγματα και την τεχνολογική δύναμη της Κίνας στον τομέα των προβιοτικών στον κόσμο. Η Κινεζική Δύναμη στη Διεθνή Σκηνή Αναγνωρισμένη ως ο καθοδηγητής της παγκόσμιας βιομηχανίας υγείας, η SupplySide Global είναι μια από τις μεγαλύτερες και πιο σημαντικές διεθνείς εκθέσεις στους τομείς των φυσικών εκχυλισμάτων, των θρεπτικών συστατικών και των συμπληρωμάτων διατροφής. Η φετινή έκθεση συγκέντρωσε προμηθευτές διατροφικών συστατικών, επωνυμίες λειτουργικών τροφίμων και συμπληρωμάτων διατροφής, ερευνητικά ιδρύματα και επιχειρήσεις βιοτεχνολογίας από περισσότερες από 100 χώρες και περιοχές σε όλο τον κόσμο για να συζητήσουν τις τελευταίες τάσεις και τις μελλοντικές εξελίξεις στον κλάδο της υγείας. Εστίαση στην καινοτομία προβιοτικών: Η τεχνολογική δύναμη υποστηρίζει την παγκόσμια διάταξη Στην έκθεση, το BIODEP τόνισε πολλαπλά καινοτόμα επιτεύγματα στα προβιοτικά, όπως: · Το αντιγηραντικό στέλεχος AKK που προέρχεται από αιωνόβιους στο Μπάμα ( Akkermansia muciniphila AKK-LTA21F2); · Στελέχη που προέρχονται από το μητρικό γάλα για την υγεία του βρέφους ( Lactobacillus reuteri FPHC2951, Bifidobacterium breve FPHC4024). · Στελέχη που προέρχονται από κεφίρ με υψηλή παραγωγή EPS (εξωπολυσακχαρίτη) ( Lactobacillus helveticus LZ-R-5, Lactobacillus plantarum T1, Lactobacillus paracasei GL1). Αυτές οι καινοτομίες επιδεικνύουν προηγμένες προβιοτικές δυνατότητες Ε&Α με κινεζικά χαρακτηριστικά. Επιπλέον, η BIODEP έχει αναπτύξει μοναδικές συνθέσεις όπως συστήματα παροχής σταγονιδίων λαδιού και κρυστάλλων, τα οποία ενισχύουν τη σταθερότητα των τάσεων και την αποτελεσματικότητα απορρόφησης ενώ προσαρμόζονται σε διάφορες εφαρμογές τροφίμων και ποτών – αντανακλώντας πλήρως την τεχνολογική της ικανότητα στην καινοτομία των προβιοτικών. Αυτά τα επιτεύγματα βασίζονται στα στέρεα θεμέλια Ε&Α και στις δυνατότητες βιομηχανοποίησης της BIODEP . Η μικροβιακή τράπεζα της εταιρείας φιλοξενεί περίπου 2.000 στελέχη, με πάνω από 40 εμπορευματοποιημένα στελέχη, και πρωτοστατεί σε βασικές τεχνολογίες όπως η διατήρηση της βιωσιμότητας του Lactobacillus plantarum . Επί του παρόντος, η BIODEP έχει επιτύχει ικανότητα παραγωγής σε επίπεδο εκατό τόνων για προβιοτική ακατέργαστη σκόνη, με ετήσια παραγωγή 100 τόνων λυοφιλοποιημένης σκόνης υψηλής δραστικότητας. Λειτουργεί πολλαπλές βάσεις παραγωγής και κέντρα Ε&Α παγκοσμίως, υποστηρίζοντας συνεχώς την επέκτασή της στη διεθνή αγορά. Επέκταση της διεθνούς συνεργασίας για την προώθηση της παγκοσμιοποίησης των προβιοτικών Αξιοποιώντας την πλατφόρμα SupplySide Global, το BIODEP συνδέθηκε με παγκόσμιους ηγέτες της βιομηχανίας και επαγγελματικό κοινό για να εξερευνήσει πιθανές συνεργασίες. Τα προϊόντα της εξάγονται ήδη σε περισσότερες από 20 χώρες και περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των ανεπτυγμένων αγορών όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, ο Καναδάς και η Ισπανία. Μέσω αυτής της έκθεσης, η BIODEP απέκτησε από πρώτο χέρι πληροφορίες για τις τελευταίες τάσεις και τις απαιτήσεις των καταναλωτών στην παγκόσμια αγορά προβιοτικών, παρέχοντας πολύτιμες πληροφορίες για τη βελτιστοποίηση της στρατηγικής της στην αγορά. Η εταιρεία θα συνεχίσει να εστιάζει στην Ε&Α και στην καινοτομία στις βασικές προβιοτικές τεχνολογίες . Το BIODEP έχει δεσμευτεί να προωθήσει την κινεζική προβιοτική τεχνολογία στην παγκόσμια σκηνή και να συνεισφέρει με την κινεζική σοφία στην παγκόσμια βιομηχανία υγείας.

Η πρωτοποριακή ανασκόπηση αποκαλύπτει: πώς η πρωτεΐνη-πολυσακχαρίτη "Perfect Synergy" αναμορφώνει τη γεύση και την υγεία. ΕΙΣΑΓΩΓΗ: Ακόμα αιχμαλωτίζεται από τα μεταξένια υφή και τα οφέλη για την υγεία του γιαουρτιού; Μια πρωτοποριακή αναθεώρηση από την ερευνητική ομάδα του Biodep και του καθηγητή Li Wei στο Nanjing Agricultural University, που δημοσιεύθηκε στο κορυφαίο περιοδικό Food Science Journal 《 Συμπληρωματικές αναθεωρήσεις στην επιστήμη των τροφίμων και την ασφάλεια των τροφίμων》 (EPS) και πρωτεΐνες! Αυτή η μελέτη όχι μόνο ασκεί τους πολύπλοκους μηχανισμούς στην εργασία, αλλά και διατυπώνει ένα χρυσό μονοπάτι για το σχεδιασμό ακριβείας των λειτουργικών γιαούρτις στο μέλλον. Το έγγραφο, "πρόσφατες εξελίξεις στις αλληλεπιδράσεις του εξωπολυσακχαρίτη-πρωτεΐνης σε ζυμωμένα γιαούρτια που βασίζονται σε γαλακτοκομικά και φυτικά γιαούρτι: μηχανισμούς, παράγοντες που επηρεάζουν, οφέλη για την υγεία, αναλυτικές τεχνικές και μελλοντικές κατευθύνσεις" συστηματικά αποκρυπτογραφούν το "μαύρο κουτί" αλληλεπιδράσεων EPS-πρωτεϊνών. Αποκαλύπτει πως αυτό το "δυναμικό duo" διαμορφώνει τη φυσική δομή του γιαουρτιού, ενισχύει την αισθητηριακή έκκληση και ξεκλειδώνει το αξιοσημείωτο δυναμικό υγείας του. Επισκόπηση επανεξέτασης Μέσα στην άνοδο των φυτικών δίαιτων, το γιαούρτι έχει επεκταθεί από γαλακτοκομικά προϊόντα σε διαφορετικές εναλλακτικές λύσεις που βασίζονται σε φυτά. Είτε τα γαλακτοκομικά είτε τα φυτικά προερχόμενα, το μυστικό πυρήνα της υφής έγκειται στην «συνεργιστική αλληλεπίδραση» μεταξύ των βακτηριακών EPS και των πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Αυτή η ανασκόπηση διερευνά μηχανισμούς δέσμευσης EPS-πρωτεΐνης, περιγράφοντας λεπτομερώς τις πολυδιάστατες αλληλεπιδράσεις μεταξύ των πρωτεϊνών (καζεΐνη, ορός γάλακτος, σόγιας, μπιζελιού κ.λπ.) και υπογραμμίζει τους κρίσιμους ρόλους τους στην ενίσχυση της υφής, της κατακράτησης νερού, της σταθερότητας και της βιοδραστικότητας. Συζητά περαιτέρω παράγοντες που επηρεάζουν τη δέσμευση EPS-πρωτεΐνης (pH, θερμοκρασία, μοριακή δομή, εξωγενή ένζυμα) και προτείνει μελλοντικές ερευνητικές κατευθύνσεις για δομική ανάλυση και σχεδιασμό τροφίμων ακριβείας, παρέχοντας μια θεωρητική βάση για λειτουργικά ζυμωμένα τρόφιμα. Κύρια σημεία περιεχομένου (1) Μηχανιστικές γνώσεις: Η δέσμευση μεταξύ EPS και πρωτεϊνών δεν είναι μία ενιαία αλληλεπίδραση, αλλά περιλαμβάνει πολλαπλούς μηχανισμούς όπως έλξη φορτίου, δεσμό υδρογόνου, υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις και χωρική εμπλοκή. Για παράδειγμα, οι πρωτεΐνες με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα φέρουν θετικό φορτίο υπό όξινες συνθήκες, διευκολύνοντας το σχηματισμό σταθερών συμπλοκών με αρνητικά φορτισμένα EPS. Αντίθετα, οι φυτικές πρωτεΐνες, λόγω της χαμηλότερης υδροφοβικότητας και της συμπαγής δομής τους, συχνά απαιτούν θερμική μετουσίωση ή ενζυματική υδρόλυση για την ενίσχυση της ικανότητας δέσμευσης. (2) Βελτίωση της ποιότητας: Τα σύμπλοκα πρωτεΐνης EPS βελτιώνουν σημαντικά το ιξώδες, την αντοχή του πηκτώματος και την ικανότητα συγκράτησης του νερού, την αποτελεσματική επεκτατική διάρκεια ζωής και την ενίσχυση των αισθητήριων εμπειριών των καταναλωτών. Ιδιαίτερα στο φυτικό γιαούρτι, η εισαγωγή του EPS ανακουφίζει κυρίως το ζήτημα της συμφόρησης της "ανεπαρκούς υφής". (3) Οφέλη για την υγεία: Πέρα από τη βελτίωση των φυσικών ιδιοτήτων, τα σύμπλοκα EPS-πρωτεΐνης παρουσιάζουν ισχυρή βιοδραστικότητα, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονώδους διαμόρφωσης μικροβιοτικών εντέρων, της μείωσης της χοληστερόλης και των αποτελεσμάτων ελέγχου του σακχάρου στο αίμα, επιδεικνύοντας ισχυρό δυναμικό για την ανάπτυξη «λειτουργικών τροφίμων». (4) Τεχνικές μέθοδοι: Το άρθρο εξετάζει επίσης διάφορες κλασικές και αναλυτικές τεχνικές αναλυτικής αιχμής, όπως η φασματοσκοπία κυκλικού διχρωισμού, η φασματοσκοπία της μετασχηματισμού Fourier, η ηλεκτρονική μικροσκοπία σάρωσης, η μοριακή σύνδεση και η NMR, παρέχοντας μεθοδολογική υποστήριξη για τη δομική ανάλυση των αλληλεπιδράσεων EPS-πρωτεΐνης. Γραφική εκτίμηση Εικόνα 1 Βιοσυνθετική οδός του καψιδικού πολυσακχαρίτη (CPS) και απελευθερωμένος εξοπολυσακχαρίτης (Reps) Εικόνα 2 Σχηματικό διάγραμμα του EPS Βελτίωση της ποιότητας του γιαουρτιού με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα μετά από δέσμευση μετά από δέσμευση με πρωτεΐνες Εικόνα 3 Σχηματικό διάγραμμα κοινών διαμοριακών αλληλεπιδράσεων κατά τη διάρκεια της δέσμευσης EPS-πρωτεΐνης Σχήμα 4 Παράγοντες που επηρεάζουν τη δέσμευση των συμπλοκών EPS-πρωτεΐνης Εικόνα 5 Διαφορετικές τεχνικές χαρακτηρισμού για την ανάλυση δομικών αλλαγών σε σύμπλοκα EPS-πρωτεΐνης Σχήμα 6 Μελλοντικές κατευθύνσεις ερευνών των συμπλοκών EPS-πρωτεΐνης στα συστήματα τροφίμων Συμπεράσματα και προοπτικές Η αλληλεπίδραση μεταξύ των εξωπολυσακχαριτών (EPS) και των πρωτεϊνών στο ζυμωμένο γιαούρτι όχι μόνο καθορίζει την υφή και την αίσθηση του στόματος, αλλά επίσης επηρεάζει βαθιά τη λειτουργική του δραστηριότητα και τα οφέλη για την υγεία. Η έρευνα σε τέτοιους πολύπλοκους μηχανισμούς εξελίσσεται από την "αισθητηριακή εμπειρία" σε "σχεδιασμό ακριβείας σε μοριακό επίπεδο". Οι μελλοντικές μελέτες θα πρέπει να δίνουν μεγαλύτερη έμφαση στους μηχανισμούς σχηματισμού δικτύου κάτω από τη συνέργεια πολλαπλών συστατικών, εστιάζοντας στις δυναμικές αλλαγές στα πραγματικά συστήματα τροφίμων. Με την ενσωμάτωση της τεχνητής νοημοσύνης και των πολυεθνικών προσεγγίσεων, μπορούν να δημιουργηθούν πιο προγνωστικά μοντέλα συστήματα. Ιδιαίτερα στον τομέα του φυτικού γιαουρτιού, η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο το EPS ενισχύει τον σχηματισμό του δικτύου πρωτεϊνών θα αποτελέσει βασική οδό για τη βελτίωση τόσο της υφής όσο και της λειτουργικότητας. Αρχικός σύνδεσμος https://doi.org/10.1111/1541-4337.70219

Η εθνική πάλη ενάντια στην επιδημία πρόκειται να οδηγήσει στη νίκη. Αν και ο αριθμός των νέων περιπτώσεων του κορώνα στο εξωτερικό εξακολουθεί να αυξάνεται, πιστεύουμε ότι η επιστήμη και η τεχνολογία, οι επιστημονικές εφαρμογές και η επιστημονική συμπερίληψη μπορεί να επιταχύνει τον αγώνα κατά της επιδημίας. Επιθυμούμε επίσης τη νίκη αυτού του παγκόσμιου αγώνα ενάντια στην επιδημία να έρθει σύντομα. Αυτή η επαγγελματική αναθεώρηση που μοιράζεται μαζί σας σήμερα θα ανοίξει επίσημα μια νέα σκηνή στην εποχή των [μετα-αντιατιμικών] Biooda Biosciences που εξυπηρετεί την κοινωνία. Ως εταιρεία βιοεπιστημών που ενσωματώνει την προβιοτική έρευνα, την παραγωγή και την προσφορά, οι Biodep Biosciences άρχισαν να σχεδιάζουν έρευνα σχετικά με τις εντερικές και χρόνιες ασθένειες των μεσήλικων και ηλικιωμένων στην αρχή της εγκατάστασής της. "Μια ανασκόπηση του άξονα εγκεφάλου-γρυλισμού-μικροβίου και ο δυνητικός ρόλος της μικροβιακής στη νόσο του Alzheimer" δημοσιεύθηκε στο "Journal of Alzheimer's Disease" τον Νοέμβριο του 2019. Αυτό το άρθρο αφορά τη νόσο του Alzheimer. Η σχέση μεταξύ της νόσου του Alzheimer, της AD) και της εντερικής χλωρίδας συζητήθηκε και επεξεργάστηκε σε βάθος. Το Biodep είναι ένα δώρο για την υγεία όλης της ανθρωπότητας. Ο τύπος συνδυασμού Probiomics Combetion BiOGG προσπαθεί να γίνει μια καλή λύση για τις ανθρώπινες χρόνιες ασθένειες. Θα παράσχει βοήθεια σε άτομα που χρειάζονται AD (νόσο του Alzheimer), αθλητικούς τραυματισμούς και γενική ασυλία. Οι συνεργάτες στον τομέα των σχετικών προϊόντων, σας καλωσορίζουν να συναντηθούν ξανά στο συνέδριο FIC φέτος για να συζητήσουν το μέλλον της επιστημονικής αντι-γήρανσης!

Συγχαρητήρια στον Xie Liwei, τον Σύμβουλο Βιολογικής Έρευνας και Ανάπτυξης, για την εξασφάλιση της νέας προσφοράς για τους Ολυμπιακούς Αγώνες Σε παγκόσμιο επίπεδο, ο επιπολασμός του υπερβολικού βάρους/παχυσαρκίας αυξάνεται ταχέως. Η παχυσαρκία και οι επιπλοκές της όχι μόνο επηρεάζουν σοβαρά την ποιότητα ζωής των ασθενών, αλλά επίσης φέρνουν ένα βαρύ οικονομικό βάρος στην κοινωνία και τις οικογένειες. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων (LCD) αποτελούν τρόπο διατροφικής παρέμβασης για θεραπεία απώλειας βάρους. Ωστόσο, σε διάφορες μελέτες, τα αποτελέσματα απώλειας βάρους της παρέμβασης LCD είναι αρκετά διαφορετικά. Δεν υπάρχουν επί του παρόντος επαρκή στοιχεία για να εξηγηθεί αυτή η διαφορά. Αυτό είναι ένα ποιοτικό φαινόμενο, το οποίο είναι επίσης μια δύσκολη πτυχή στον τομέα της ιατρικής διαχείρισης βάρους. Στις 15 Σεπτεμβρίου, οι ομάδες του καθηγητή Χονγκ Τσεν και ο καθηγητής Sun Jia από το Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού στο Νοσοκομείο Zhujiang του Southern Medical University και ο καθηγητής Xie Liwei από την Ομάδα της Μικροβιολογίας και της Υγείας του Guangdong, Έκθεση έρευνας με τίτλο «Microbiota Gut, χρησιμεύει ως προβλέψιμο αποτέλεσμα της βραχυπρόθεσμης παρέμβασης δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (LCD) για ασθενείς με παχυσαρκία» στο φάσμα μικροβιολογίας του περιοδικού. Η μελέτη αυτή ανέφερε για πρώτη φορά ότι το χαρακτηριστικό της βασικής γραμμής της εντερικής χλωρίδας είναι καθοριστικός παράγοντας της βραχυπρόθεσμης χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (LCD) μείωση του βάρους στον υπερβολικό βάρος και τον παχύσαρκο πληθυσμό. Η μελέτη δημιουργεί ένα μοντέλο τεχνητών νευρωνικών δικτύων (ANN) με βάση τα βασικά χαρακτηριστικά της εντερικής χλωρίδας για να προβλέψει την επίδραση απώλειας βάρους της LCD. Τα ευρήματα παρέχουν μια νέα προσέγγιση για τις στρατηγικές κλινικής ιατρικής διαχείρισης βάρους και παρέμβασης. Σε παγκόσμιο επίπεδο, ο επιπολασμός του υπερβολικού βάρους/παχυσαρκίας αυξάνεται ταχέως. Από το 1980, ο επιπολασμός της παχυσαρκίας σε περισσότερες από 70 χώρες έχει διπλασιαστεί. Ο πληθυσμός που επηρεάζεται από τις χρόνιες μεταβολικές ασθένειες που σχετίζεται με την παχυσαρκία ή την παχυσαρκία έχει αυξηθεί σε περισσότερα από 2 δισεκατομμύρια [1]. Σύμφωνα με στοιχεία του Εθνικού Κέντρου Στατιστικής Υγείας (NCHS), από το 2017 έως το 2018, ο επιπολασμός της παχυσαρκίας στις ΗΠΑ ήταν περίπου 42,4% και ο επιπολασμός της σοβαρής παχυσαρκίας με BMI≥40 kg/m2 έφτασε το 9,2% [2 ]. Ταυτόχρονα, η "Έκθεση για τη Διατροφή και τη Χρόνια Ασθένεια των Κινέζων κατοίκων (2020)" [3] επεσήμανε ότι το ποσοστό επιπολασμού/επίπτωσης του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας μεταξύ των κινεζικών κατοίκων εξακολουθεί να αυξάνεται ταχέως και το υπέρβαρο του ενήλικου πληθυσμού ή Το ποσοστό παχυσαρκίας έχει ξεπεράσει το 50%. Το υπερβολικό βάρος/παχυσαρκία είναι ένας παράγοντας κινδύνου για μια σειρά χρόνιων ασθενειών όπως η καρδιαγγειακή νόσο, ο διαβήτης τύπου 2, ο καρκίνος κλπ. [4], [5], που θέτει σε κίνδυνο την υγεία του κινεζικού λαού [6], [7], [8]. Επιπλέον, υπάρχουν περισσότερες από 29 επιπλοκές όπως η υπέρταση, η δυσλιπιδαιμία και οι διαταραχές του μεταβολισμού της γλυκόζης που προκαλούνται από την παχυσαρκία στους εφήβους, επηρεάζοντας σοβαρά τη φυσική ανάπτυξη και την υγεία των εφήβων. Για τους παχύσαρκους ασθενείς, οι CVD είναι ο κύριος λόγος για τη θνησιμότητα και το ποσοστό αναπηρίας που σχετίζεται με την παχυσαρκία. Το υψηλό ποσοστό αναπηρίας που σχετίζεται με το BMI που προκαλείται από CVD είναι 34% και το υψηλό ποσοστό θνησιμότητας που σχετίζεται με το ΔΜΣ είναι τόσο υψηλό όσο το 41% ​​[9] Η αύξηση της νοσηρότητας, των δυνητικών κινδύνων για την υγεία και η σημαντική οικονομική επιβάρυνση έχουν κάνει το πρόβλημα της υπερβολικής βάρδιας/παχυσαρκίας μια τεράστια πρόκληση στον τομέα της παγκόσμιας δημόσιας υγείας. Τα τελευταία χρόνια, διάφορες μορφές παρεμβάσεων απώλειας βάρους έχουν εφαρμοστεί σταδιακά στην κλινική πρακτική και γράφονται σε κατευθυντήριες γραμμές. Οι παρεμβάσεις του τρόπου ζωής είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της θεραπείας της παχυσαρκίας και οι διαιτητικές παρεμβάσεις είναι η κύρια επιλογή. Μεταξύ των πολλών μοντέλων διατροφικής παρέμβασης, η παρέμβαση διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες έχει προσελκύσει μεγάλη προσοχή. Έχει μακρά ιστορία, αλλά έχει διαφορετικές μορφές. Τα τελευταία χρόνια, η LCD έχει προσελκύσει ευρεία προσοχή, αλλά υπάρχουν και ορισμένες διαμάχες. Η μελέτη αυτή περιελάμβανε 51 αρσενικά ή θηλυκά άτομα ηλικίας 18-65 ετών που πληρούσαν τα διαγνωστικά κριτήρια υπέρβαρου/παχυσαρκίας (δεν χρησιμοποιήθηκαν αντιβιοτικά ή φάρμακα κατά τους πρώτους 3 μήνες της κλινικής δοκιμής). Τα άτομα τυχαιοποιήθηκαν σε ομάδες και χωρίστηκαν σε διαφορετικές ομάδες. Ομάδα Normal Diet (ND) περιορισμένη ενεργειακή και μη θερμιδική ομάδα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (LCD). Ο χρόνος παρέμβασης στη διατροφή ήταν 12 εβδομάδες. Προκειμένου να διασφαλιστεί η δομή δίαιτας LCD, η ομάδα LCD υιοθέτησε μια τυποποιημένη ράβδο διατροφής (που παρέχεται από την Guangzhou Nanda Feite Nutrition and Health Consulting Co., Ltd.) αντί για το καθημερινό φαγητό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Ο αριθμός άλλων τροφίμων δεν είναι περιορισμένος και αποφεύγεται η υπερκατανάλωση. Κατά τη στιγμή της εγγραφής (δηλαδή της γραμμής βάσης) και 12 εβδομάδες μετά την παρέμβαση, συλλέχθηκαν δείγματα φλεβικού αίματος και κοπράνων. Τα δείγματα αίματος χρησιμοποιήθηκαν για την ανίχνευση βιοχημικών δεικτών αίματος όπως η γλυκόζη και ο μεταβολισμός των λιπιδίων, η ηπατική και η νεφρική λειτουργία, και τα δείγματα κοπράνων χρησιμοποιήθηκαν για την αλληλουχία του rDNA του εντερικού χλωριού 16S, μέσω της αλληλουχίας ενισχυτή rDNA 16S, συνολικά 2,47 εκατομμύρια υψηλής -Οι αναγνώσεις ποιότητας ελήφθησαν. Η διατροφή των θεμάτων παρακολουθήθηκε μέσω 24 ωρών δίαιτας για 3 ημέρες την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου μελέτης, το μέσο ποσοστό της πρόσληψης υδατανθράκων στην κανονική ομάδα διατροφής ήταν περίπου 50% και η αναλογία στην ομάδα LCD ήταν περίπου 20% (Εικόνα 1Β-D). Παρόλο που η πρόσληψη θερμίδων δεν περιορίστηκε, η μέση ενεργειακή πρόσληψη της ομάδας χαμηλών εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα ήταν περίπου 50%. Η εγγραφή ήταν σημαντικά χαμηλότερη από αυτή της κανονικής ομάδας διατροφής. Η παρέμβαση LCD των 12 εβδομάδων βελτίωσε σημαντικά τις παραμέτρους του σώματος των υποκειμένων όπως ο ΔΜΣ, η περιφέρεια της μέσης, η περιφέρεια της μέσης, το ποσοστό σωματικού λίπους και η περιοχή σπλαχνικών λίπους. Εκτός από τα διαφορετικά αποτελέσματα απώλειας βάρους, διαφορετικά διαιτητικά συστατικά μπορεί να επηρεάσουν τη σύνθεση και την ποικιλομορφία της εντερικής χλωρίδας, αλλά εκτός από τις αλλαγές στη συνολική σύνθεση και το επίπεδο φυλών, οι προηγούμενες μελέτες δεν έχουν καταλήξει σε εποικοδομητικό συμπέρασμα για να καθοδηγήσουν το LCD, επομένως, έχουμε αναλύσει Τα δεδομένα προσδιορισμού αλληλουχίας της εντερικής χλωρίδας και υιοθέτησαν 5 φορές διασταυρωμένο αλγόριθμο και τυχαίο δασικό αλγόριθμο, λαμβάνοντας υπόψη το ελάχιστο ποσοστό σφάλματος και την τυπική απόκλιση για να εξασφαλιστεί η υψηλότερη ακρίβεια και σταθερότητα. Στη συνέχεια, αναλύσαμε τα δεδομένα αλληλουχίας 16S rDNA των ατόμων στις ομάδες ND και LCD πριν και μετά τη δοκιμή για τον εντοπισμό πιθανών βιοδεικτών της χλωρίδας. Μια περαιτέρω ανάλυση όλου του γένους που εξετάστηκε από το μοντέλο τυχαίων δασών κατά την αρχική τιμή και τα δεδομένα της εβδομάδας 12 διαπίστωσαν ότι η σχετική αφθονία του Ruminococcaceae Oscillospira και Porphyromonadaceae parabacteroides αυξήθηκε σημαντικά μετά την παρέμβαση LCD των 12 εβδομάδων και η διαφορά ήταν στατιστικά σημαντική (p <0,05 ). Σύμφωνα με τις υπάρχουσες ερευνητικές εκθέσεις, αυτά τα δύο είδη βακτηρίων εμπλέκονται στην παραγωγή βουτυρικού στο έντερο, υποδηλώνοντας ότι μπορεί να υπάρχουν άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν τις αλλαγές βάρους κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρέμβασης στην LCD στην απώλεια βάρους. Αναλύστε περαιτέρω την απώλεια βάρους κάθε υποκειμένου και διαιρέστε κάθε ομάδα σε δύο υποομάδες σύμφωνα με τη συσσώρευση παραμέτρων απώλειας βάρους: BMI, περιφέρεια της μέσης, WHR, BFR και VFA αλλαγές: ένα μετριοπαθές αποτέλεσμα απώλειας βάρους. Ομάδα απώλειας βάρους (MG) και σημαντική ομάδα απώλειας βάρους (ξεχωριστή ομάδα απώλειας βάρους, ΓΔ). Υπό τις συνθήκες παρέμβασης LCD, η πρόσληψη ενέργειας και το ποσοστό των υδατανθράκων στη διατροφή των δύο υποομάδων ήταν σχεδόν η ίδια, αλλά οι δείκτες απώλειας βάρους των ατόμων στην αξιοσημείωτη αποτελεσματική υποομάδα μειώθηκαν πιο σημαντικά, υποδηλώνοντας ότι οι εξατομικευμένες διαφορές στις Τα αποτελέσματα απώλειας βάρους μπορεί να επηρεαστούν από άλλους παράγοντες. Επιρροή Τα παραπάνω αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι η παρέμβαση LCD έχει καλή επίδραση απώλειας βάρους, αλλά υπάρχουν ατομικές διαφορές. Ως εκ τούτου, η μελέτη αυτή ανέλυσε περαιτέρω τα δεδομένα εντερικής χλωρίδας των δύο υποομάδων και διερεύνησε περαιτέρω εάν υπάρχουν δυνητικοί παράγοντες που σχετίζονται με τη χλωρίδα που προκάλεσε τη διαφορά απώλειας βάρους μεταξύ των δύο υποομάδων σε αυτή τη δίαιτα. Σε περαιτέρω ανάλυση υποομάδων, χρησιμοποιήσαμε το δίκτυο συν-εμφάνισης σε επίπεδο γένους για να αναλύσουμε περαιτέρω την αλληλεπίδραση μεταξύ της εντερικής χλωρίδας στην υποομάδα LCD και διαπίστωσε ότι μετά από 12 εβδομάδες παρέμβασης LCD, αν και οι δύο υποομάδες LCD_DG και LCD_MG η πολυπλοκότητα του δικτύου, του δικτύου έχει μειωθεί, αλλά το LCD_DG έδειξε μια πυκνότερη, εκτεταμένη και πλουσιότερη πολυπλοκότητα αλληλεπίδρασης δικτύου από την LCD_MG στη βασική γραμμή και τη 12η εβδομάδα. Τα παραπάνω αποτελέσματα δείχνουν ότι, εκτός από τις διαφορές στη σύνθεση και την ποικιλομορφία της χλωρίδας, οι διαφορές μεταξύ της δομής της χλωρίδας και της πολυπλοκότητας της αλληλεπίδρασης της χλωρίδας μπορεί να είναι ένας σημαντικός λόγος για τις μεμονωμένες διαφορές στην απώλεια βάρους αποτέλεσμα. Στην υποομάδα χαμηλής άνθρακα, η ανάλυση από τον αλγόριθμο τυχαίου δασικού μοντέλου διαπίστωσε ότι η βασική σχετική αφθονία των Bacteroidaceae Bacteroides ήταν στατιστικά διαφορετική στις δύο υποομάδες της δίαιτας χαμηλής άνθρακα. Σύμφωνα με την ανάλυση γραμμικής παλινδρόμησης, διαπιστώσαμε ότι η βασική γραμμή της σχετικής αφθονίας Bacteroidaceae συσχετίζεται θετικά με την επίδραση απώλειας βάρους βραχυπρόθεσμης δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα. Με βάση τα παραπάνω αποτελέσματα, το μοντέλο ROC δημιουργήθηκε με βάση τη βασική σχετική αφθονία της υποομάδας χαμηλής άνθρακα των βακτηροειδών. Το μοντέλο ROC αντικατοπτρίζει την ευαισθησία κάθε σημείου δεδομένων στην καμπύλη στο ίδιο ερέθισμα σήματος και αντικατοπτρίζει ολοκληρωτικά την ευαισθησία και την εξειδίκευση των μεταβλητών. Σε αυτή τη μελέτη, η τιμή AUC του μοντέλου ROC έφτασε στο 73,2%, υποδηλώνοντας ότι η σχετική αφθονία των Bacteroides έχει μια ορισμένη προγνωστική αξία για τη βραχυπρόθεσμη επίδραση απώλειας βάρους χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Δεδομένου ότι η χλωρίδα στο ανθρώπινο έντερο δεν είναι ανεξάρτητο άτομο, υπάρχουν περίπλοκες συνδέσεις μεταξύ των βακτηρίων. Ως εκ τούτου, αυτή η έρευνα εισάγει τεχνητό νευρωνικό δίκτυο (ANN). Η Ann είναι ένα πιο ισχυρό μοντέλο βαθιάς μάθησης που εκπαιδεύεται και χρησιμοποιείται για την προσομοίωση βιολογικών νευρωνικών δικτύων για σύνθετη ανάλυση δεδομένων. Η Ann βασίζεται σε βιολογικά νευρωνικά δίκτυα. Η βασική αρχή του δικτύου, η μίμηση της δομής του ανθρώπινου εγκεφάλου και του εξωτερικού μηχανισμού απόκρισης ερεθισμού, οικοδόμηση ενός μοντέλου που βασίζεται στη γνώση της τοπολογίας του δικτύου, έχει τις λειτουργίες της συσχετιστικής μνήμης, της ταξινόμησης και της αναγνώρισης, του βελτιστοποιημένου υπολογισμού και της μη γραμμικής χαρτογράφησης. Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερες ιατρικές έρευνες ισχύουν για την επεξεργασία σύνθετων δεδομένων. Ενσωματώσαμε τις τιμές αλλαγής και τις αναλογίες των παραμέτρων απώλειας βάρους της ομάδας LCD στο μοντέλο ANN με βάση τη σχετική αφθονία της βασικής γραμμής της συνολικής εντερικής χλωρίδας της ομάδας και έλαβε υψηλότερο συντελεστή προσδιορισμού μοντέλου (R2), που υποδεικνύει επίσης Η πρόβλεψη του ANN το αποτέλεσμα είναι καλύτερη από το γραμμικό μοντέλο, υποδηλώνοντας ότι το αποτέλεσμα πρόβλεψης είναι καλύτερο. Συνολικά, η τρέχουσα έρευνα δείχνει ότι στους υπερβολικούς/παχύσαρκους ανθρώπους, η βραχυπρόθεσμη παρέμβαση LCD χωρίς περιορισμό θερμίδων έχει σημαντική επίδραση απώλειας βάρους χωρίς σημαντικές δυσμενείς επιπτώσεις. Υπάρχουν μεμονωμένες διαφορές στη βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους LCD. Η σχετική αφθονία των Bacteroidaceae Bacteroides κατά την έναρξη πριν από την παρέμβαση LCD συσχετίζεται θετικά με το βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα απώλειας βάρους της LCD. Τέλος, η μελέτη αυτή δημιούργησε ένα μοντέλο πρόβλεψης ANN υψηλής ακρίβειας με βάση τη σχετική αφθονία της εντερικής χλωρίδας στην αρχική τιμή. Μέσω του μοντέλου πρόβλεψης ANN, διαπιστώθηκε ότι η βασική σχετική αφθονία της εντερικής χλωρίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόβλεψη της εξατομικευμένης επίδρασης απώλειας βάρους πριν από την παρέμβαση LCD. , Έχει σημαντική καθοδήγηση για τη διαχείριση του βάρους της κλινικής ιατρικής. Σχετικά αποτελέσματα έρευνας δημοσιεύθηκαν στο "Microbiology Spectrum". Με βάση τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας, στη διαχείριση βάρους της κλινικής ιατρικής, η σχετική αφθονία των βακτηροειδών Bacteroidaceae στα έντερα είναι σχετικά χαμηλή, αλλά τα υπέρβαρα/παχύσαρκοι υποκείμενα που ελπίζουν να χάσουν βάρος μέσω της LCD μπορεί να αυξήσουν την απώλεια βάρους της LCD συμπληρώνοντας το αντίστοιχο probio τικ . Αποτελεσματικότητα. Επί του παρόντος, η ερευνητική μας ομάδα συνεργάζεται με το Ινστιτούτο Μικροβιολογίας του Guangdong Academy of Sciences και την ομάδα του Ινστιτούτου Ερευνών του Xie Liwei για να διεξαγάγει κλινική έρευνα απώλειας βάρους σχετικά με τη συνδυασμένη χρήση προβιοτικών και διατροφής χαμηλής άνθρακα για να διερευνήσει περαιτέρω τις στρατηγικές και τις ιδέες της ιατρικής διαχείριση βάρους. Ας προσβλέπουμε στα ενημερωμένα αποτελέσματα της έρευνας. Ο κύριος συγγραφέας αυτής της μελέτης είναι ο Zhang Susu, ιατρός στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού, Νοσοκομείο Zhujiang, Νότιο Ιατρικό Πανεπιστήμιο. Συνεργάτης, Wu Peili, υποψήφιος διδάκτορας στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού, Νοσοκομείο Nanfang, Νότιο Ιατρικό Πανεπιστήμιο. Ο Tian είναι επίσης Ph.D., Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού, Νοσοκομείο Zhujiang, Νότιο Ιατρικό Πανεπιστήμιο, Chen Hong ο καθηγητής και ερευνητής Xie Liwei του κρατικού εργαστηρίου κλειδιού της εφαρμοσμένης μικροβιολογίας στη Νότια Κίνα, Ο Liu Bingdong είναι μια κοινή εκπαίδευση διδακτορικών φοιτητών από τον καθηγητή Pan Jiyang από το Τμήμα Ψυχιατρικής του πρώτου συνδεδεμένου νοσοκομείου του Πανεπιστημίου Jinan και του ερευνητή Xie Liwei του κρατικού εργαστηρίου εφαρμοσμένης μικροβιολογίας στη Νότια Κίνα. Ο αντίστοιχος συγγραφέας αυτού του άρθρου είναι ο καθηγητής Sun Jia από το Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού, το Νοσοκομείο του Νότιου Ιατρικού Πανεπιστημίου Zhujiang του Νότου, και οι συν-αντιστοιχούσες συγγραφείς είναι ο καθηγητής Chen Hong από το Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού, το Νοσοκομείο Zhujiang του Νότιου Ιατρικού Πανεπιστημίου, και ο ερευνητής PI Xie Liwei από την Ομάδα της Μικρο -Εξολογίας και Υγείας του Ινστιτούτου της Μικροβιολογίας, της Ακαδημίας Επιστημών του Guangdong.

Το πρωί της 19ης Οκτωβρίου ανοίχθηκε πολύ το 2021 Taihu Talent Summit. Με το θέμα της «νέας εποχής, των νέων ταλέντων και της νέας οικολογίας», η σύνοδος της κορυφής επικεντρώθηκε στην ανάγκη για καινοτομία και βιομηχανικά ισχυρή αστική ανάπτυξη, ενίσχυση της συνέργειας των παραγόντων και της συσσωμάτωσης των πόρων. Προσέλκυσε περισσότερους από 50 κινέζους και ξένους ακαδημαϊκούς, 50 γνωστούς πανεπιστημιακούς ηγέτες, 100 ειδικούς σε εθνικό επίπεδο, 100 εξαιρετικά τοπικά ταλέντα και πάνω από 1.000 εξαιρετικά νέα ταλέντα. Εκτός από την τελετή έναρξης, το συνέδριο περιελάμβανε επίσης 20 δραστηριότητες με θέμα την καινοτομία, όπως οι συγκεντρώσεις σκέψης, τα στρατόπεδα επιτάχυνσης, οι οδικές εκδρομές και η αποχώρηση επίτευξης. Η ισχυρότερη φωνή στην εποχή του «Ai Cai, Xi Wang, έρχεσαι». Ο Zhu Aixun, ο αναπληρωτής γραμματέας της επιτροπής του Δημοτικού Κόμματος, ο Du Jiangfeng, ακαδημαϊκός της Κινεζικής Ακαδημίας Επιστημών, μέλος της Μόνιμης Επιτροπής της Επιτροπής Κόμματος και Αντιπρόεδρος του Πανεπιστημίου Επιστήμης και Τεχνολογίας της Κίνας και Hong Hao, VICE Υπουργός Οργανισμού της Επιτροπής Επαρχιακού Κόμματος και Αναπληρωτής Διευθυντής του Επαρχιακού Ταλέντου Γραφείου, παρέδωσε ομιλίες αντίστοιχα. Ο Yang Bailing, πρώην αντιπρόεδρος της κινεζικής Ακαδημίας Επιστημών, Hu Wenzhong, Αναπληρωτής Διευθυντής και Επιθεωρητής πρώτου επιπέδου του Τμήματος Διαχείρισης Επαγγελματικού και Τεχνικού Προσωπικού του Υπουργείου Ανθρώπινου Δυναμικού και Κοινωνικής Ασφάλισης, Jiang Hong, Αναπληρωτής Διευθυντής του Επαρχιακού Τμήματος της επιστήμης και της τεχνολογίας, ακαδημαϊκός της Κινεζικής Ακαδημίας Μηχανικών, ακαδημαϊκός της Γερμανικής Ακαδημίας Μηχανικών Επιστημών, Σουηδός Ακαδημαϊκός Wu Zhiqiang της Βασιλικής Ακαδημίας Μηχανικών Επιστημών, Διευθυντής του Εθνικού Κέντρου Μολυσματικών Ασθενειών, Διευθυντής του Τμήματος Μολυσματικών Νόσων του νοσοκομείου του Πανεπιστημίου Fudan Huashan Zhang Wenhong, του διάσημου οικονομολόγου Ren Zepting, αντιπρόεδρος της κινεζικής ακαδημίας των επιστημών του προσωπικού Liu Xuezhi και των ηγετών της πόλης Zhou Minwei, Bai Changling, Wang Zuocai, Jiang Min και Gao Yaguang παρακολούθησαν την τελετή έναρξης. Φέτος, το «Taihu Talent Plan» της Wuxi έχει πρόσφατα επιλεγεί 27 κορυφαίες ομάδες ταλέντων, οι οποίες θα λάβουν ολοκληρωμένη υποστήριξη, όπως η υποστήριξη έργων, οι επιδοτήσεις μισθών και οι προσαρμοσμένες υπηρεσίες όπως η «επιχείρηση, μια πολιτική». Ο Jiang Min, μέλος της μόνιμης επιτροπής της επιτροπής του δημοτικού κόμματος και αναπληρωτής γραμματέας της δημοτικής κυβέρνησης, Zhang Wenhong, διευθυντής του Τμήματος Λοιμωδών Ασθενειών στο νοσοκομείο Huashan που συνδέεται με το Πανεπιστήμιο Fudan και ηγέτης της ομάδας του Τμήματος Λοιμωδών Ασθενειών του Το Πέμπτο Νοσοκομείο Λαϊκών της πόλης, απονέμει μετάλλια στους ηγέτες της πρώτης παρτίδας των ομάδων που έχουν υποβληθεί σε λίστα.

Πρόσφατα, η ερευνητική ομάδα του καθηγητή Li Wei, College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, μαζί με την Jiangsu Biodep Biotechnology Co., Ltd. δημοσίευσε ένα ερευνητικό έγγραφο με τίτλο "Επιδράσεις του Lacticaseibacillus paracasei postbiotic συστατικά που προέρχονται από SNB στη δυσλειτουργία του εντερικού φραγμού και τη σύνθεση του μικροβίου του εντέρου" στο Food Research International (Q1, IF = 8.1). Ο πρώτος συγγραφέας αυτού του εγγράφου είναι ο Xiao Luyao, διδακτορικός φοιτητής στο Κολλέγιο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, το Nanjing Agricultural University και ο καθηγητής Li Wei είναι ο αντίστοιχος συγγραφέας. Αυτό το άρθρο επικεντρώνεται στα μεταβιοτικά που προέρχονται από προβιοτικά και αποκαλύπτει τη λειτουργία και το δυναμικό εφαρμογής των μεταβιοτικών στοιχείων που προέρχονται από SNB που προέρχονται από SNB. Αυτά τα συστατικά προστατεύουν από τη βλάβη του εντερικού φραγμού, προάγουν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων γαλακτικού οξέος ως σημαντική πηγή άνθρακα και αζώτου και ρυθμίζουν θετικά την εντερική χλωρίδα. Ερευνητικό υπόβαθρο: Όπως όλοι γνωρίζουμε, η εντερική χλωρίδα είναι στενά συνδεδεμένη με την υγεία των ανθρώπων και πολλές πτυχές των ανθρώπινων φυσιολογικών λειτουργιών επηρεάζονται από το σύνθετο μικροβιοκτόνο του εντέρου, όπως ο μεταβολισμός του ενεργειακού, το εντερικό φράγμα, το ανοσοποιητικό και νευρικό σύστημα. Λαμβάνοντας υπόψη τη στενή σχέση μεταξύ της εντερικής χλωρίδας και της υγείας του ξενιστή, η διατροφική παρέμβαση είναι ένα κοινό μέσο για τη ρύθμιση της εντερικής χλωρίδας. Τα προβιοτικά αναγνωρίζονται γενικά ως ασφαλείς μικροοργανισμοί. Επί του παρόντος, οι Lactobacillus και Bifidobacterium είναι τα κύρια προβιοτικά συμπληρώματα και έχουν μελετηθεί πλήρως οι θετικές ρυθμιστικές επιδράσεις των προβιοτικών στην υγεία του ξενιστή. Σύμφωνα με τη δήλωση συναίνεσης που εκδόθηκε από τη Διεθνή Επιστημονική Ένωση για τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά (ISAPP), τα μεταβιοτικά ορίζονται ως "παρασκευάσματα μη ζωντανών μικροοργανισμών ή/και των συστατικών τους που είναι επωφελείς για την υγεία του ξενιστή", συμπεριλαμβανομένων των μη ζωντανών βακτηρίων, των βακτηρίων, των βακτηρίων, των βακτηρίων, Οι μεταβολίτες και/ή τα εξαρτήματα αποσύνθεσης των βακτηρίων. Τα μεταβιοτικά όχι μόνο δρουν μόνο ως σύμβολο της ρύθμισης της ανθρώπινης ασυλίας, αλλά και ως θρεπτικό συστατικό που παράγει άμεσα ευεργετικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα. Έχουν δείξει ένα μοναδικό αποτέλεσμα ανώτερο από τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά στη ρύθμιση της ανοσοαπόκρισης, του μεταβολισμού του σώματος, της αγωγιμότητας των νεύρων και άλλων λειτουργιών και έχουν αντισταθμίσει τις αδυναμίες των προβιοτικών στην αποθήκευση, τη μεταφορά και την επεξεργασία με μεγαλύτερα και ευρύτερα δυναμικά σε εφαρμογή. Το Lacticaseibacillus paracasei S-NB απομονώθηκε από το παραδοσιακό ζυμωμένο γάλα στο Aksu, Xinjiang της Κίνας από αυτό το εργαστήριο. Σε προηγούμενες μελέτες, αυτό το στέλεχος έδειξε πλεονεκτήματα όπως ένας μεγάλος αριθμός βιώσιμων βακτηρίων, ταχείας πολλαπλασιασμού και ισχυρής ικανότητας προσκόλλησης κλπ. Ανάλυση αλληλουχίας ολόκληρου γονιδιώματος , πρόβλεψη γονιδίων και ανάλυση γονιδίων που σχετίζονται με τη σύνθεση επιφανειακών μακρομορίων αυτού του στελέχους ήταν ολοκληρώθηκε το. Επομένως, η μελέτη σχετικά με την αξιολόγηση των προβιοτικών λειτουργιών των επιφανειακών συστατικών του στελέχους S-NB και το δυναμικό ρύθμισης της εντερικής χλωρίδας θα προωθήσει περαιτέρω την υπάρχουσα κατανόηση των πιθανών λειτουργιών αυτού του στελέχους. Ο στόχος αυτής της μελέτης ήταν να διερευνηθεί ο προστατευτικός μηχανισμός του καψιδιακού πολυσακχαρίτη (Β-CPS) και της επιφανειακής πρωτεΐνης (Β-SLP) από το Lacticaseibacillus paracasei S-NB που προέρχονται από τα μεταβιοτικά, σε βλάβη του εντερικού κυττάρου. (2) Αξιολογήστε εάν τα Β-CPS και B-SLP μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κύριες πηγές άνθρακα και αζώτου για την προώθηση της ανάπτυξης και του πολλαπλασιασμού του λακτοβακίλλου διαφορετικών ειδών, αντίστοιχα. (3) Προσδιορίστε τα αποτελέσματα των Β-CPS και Β-SLP στην ανθρώπινη εντερική μικροβιακή σύνθεση και SCFAs χωριστά και ενωμένα. Συμπέρασμα και προοπτική: Σε αυτή τη μελέτη, τα μεταβιοτικά συστατικά Β-CPS και Β-SLP απομονώθηκαν από την επιφάνεια του στελέχους Lacticaseibacillus paracasei S-NB. Πρώτον, κατασκευάστηκε ένα μοντέλο βλάβης φραγμού που προκαλείται από LPS των εντερικών επιθηλιακών κυττάρων CaCO-2 και επιβεβαιώθηκε ότι η προεπεξεργασία με 100 μ g/mLB-CPS και B-SLP θα μπορούσε να αυξήσει την τιμή ανθεκτικότητας διαμεμβρανικής αντοχής των εντερικών επιθηλιακών κυττάρων, ενισχύουν τα κύτταρα Διαπερατότητα και αυξήστε τη σχετική έκφραση της πρωτεΐνης στενής σύνδεσης. Αυτά τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα Β-CPS και Β-SLP ήταν ευεργετικά για την αποκατάσταση της ακεραιότητας των εντερικών επιθηλιακών κυττάρων. Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι το μοριακό βάρος των Β-CPS και η κατανομή μεγέθους σωματιδίων του Β-SLP δεν μεταβλήθηκαν σημαντικά μετά την προσομοίωση της γαστρεντερικής πέψης in vitro και τα Β-CPS και B-SLP θα μπορούσαν να χρησιμεύσουν ως κύριος άνθρακας και αζώτου Πηγές, αντίστοιχα, για την προώθηση της ανάπτυξης και του πολλαπλασιασμού 8 διαφορετικών στελεχών Lactobacillus. In vitro αναερόβια πειράματα ζύμωσης, Β-CPS και το μίγμα των Β-CPS και Β-SLP σε ίσες αναλογίες θα μπορούσαν να αυξήσουν την αφθονία της ευεργετικής εντερικής χλωρίδας, ειδικά του Bifidobacterium -Λιπαρά οξέα αλυσίδας. Η συσχέτιση μεταξύ των περιβαλλοντικών μεταβλητών (ρΗ, λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας) και των βακτηρίων Top50 στο επίπεδο του γένους αναλύθηκε περαιτέρω και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το επίπεδο λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας συσχετίστηκε θετικά με την αφθονία των πιο ευεργετικών βακτηρίων. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τα B-CPS και B-SLP, τα μεταβιοτικά συστατικά του Lacticaseibacillus paracasei , έχουν τη δυνατότητα να βελτιώσουν την ανθρώπινη εντερική υγεία και αναμένεται να αναπτυχθούν περαιτέρω και να εφαρμόζονται σε λειτουργικά τρόφιμα ή προϊόντα υγείας. Σχετικά με τον Συγγραφέα: Li Wei, Καθηγητής, Αναπληρωτής Κοσμήτορας, Διδακτορικός Επόπτης, Κολλέγιο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωργικό Πανεπιστήμιο Nanjing. Επισκέπτης μελετητής, Τμήμα Ιατρικής-GI/Διατροφή, Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ/Τμήμα Γαστρεντερολογία, ηπατολογία και Διατροφή, Νοσοκομείο Παιδιών της Βοστώνης, Συν-Εξυπηρέτηση: Wayne I. Lencer. Είναι επίσης αναπληρωτής διευθυντής της Επεξεργασίας Γεωργικών Προϊόντων της επαρχίας Jiangsu Producture Producture Production και του Πειραματικού Κέντρου Επίδειξης Διδακτικής Διδασκαλίας, του Γραμματέα του Βιολογικού Μηχανικού Διδασκαλίας του Κολλεγίου Επιστήμης και Τεχνολογίας Τεχνολογίας και του Διευθυντή Εξυπηρέτησης Εμπειωτικών Εμπειρωτικών Τεχνικών του Πανεπιστημίου Nanjing. Είναι επίσης μέλος της Τρίτης Επιτροπής Εργασίας Νέων της Κινεζικής Εταιρείας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Διευθυντής της Εθνικής Συμμαχίας Επιστημών και Τεχνολογίας καινοτομίας για την ομόλογη βιομηχανία, ένας αντιπρόεδρος της κοινωνίας μικροβιολογίας Nanjing και μέλος και μέλος της Επιτροπής Επιστήμης και Τεχνολογίας Νεολαίας του Πανεπιστημίου του Nanjing. Επιλέχθηκε ως η τρίτη παρτίδα του προγράμματος "Zhong Shan Scholars Academic Rookie" του Nanjing Agricultural University (2015). Επιστήμη και Τεχνολογία) του Προγράμματος Εισαγωγής Ταλέντου και Επιχειρηματικότητας Εισαγωγή Ταλέντου (2016) της επαρχίας Jiangsu. Του απονεμήθηκε ο εργαζόμενος στο Nanjing Agricultural University του Nanjing (2018), ο «πιο όμορφος δάσκαλος» του Nanjing Southern Agricultural University (2019) και το βραβείο εξαιρετικής συμβολής για την κοινωνική συνεργασία του γεωργικού πανεπιστημίου Nanjing (2020). 2012-2015, 2020 Αξιολόγηση Μονάδας Εξαιρετική, 2017 Τμήμα Επίπεδο Προσωπικού Περίοδος Εξαιρετική Αξιολόγηση. Ερευνητικοί τομείς: 1) Αξιολόγηση και αξιολόγηση της μικροβιακής ανακάλυψης και ασφάλειας 2) Έρευνα και ανάπτυξη νέων πρεβιοτικών, προβιοτικών και επιγενετικών 3) Μελέτες σχετικά με την ανοσολογική δραστηριότητα των πρεβιοτικών, των προβιοτικών και των εντερικών προβιοτικών 4) Μελέτη για την τεχνολογία καλλιέργειας και συντήρησης δραστηριοτήτων υψηλής πυκνότητας. 5) Ανακάλυψη νέων πόρων βακτηριακών πολυσακχαριτών 6) Μελέτη σχετικά με τη λειτουργία και τη δραστηριότητα του πολυσακχαρίτη βακτηρίων γαλακτικού οξέος.