Onlangs is de onderzoeksgroep van professor Li Wei, College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, samen met Jiangsu BioTep Biotechnology Co., Ltd. Een onderzoekspaper gepubliceerd getiteld "Effecten van lacticaseibacillus paracasei SNB-afgeleide postbiotische componenten op darmbarrièredisfunctie en samenstelling van darmmicrobiota" in Food Research International (Q1, IF = 8.1).
De eerste auteur van dit artikel is Xiao Luyao, een promovendus aan het College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, en professor Li Wei is de bijbehorende auteur. Dit artikel richt zich op de probiotica-afgeleide postbiotica en onthult de functie en het toepassingspotentieel van lacticaseibacillus paracasei SNB-afgeleide postbiotische componenten. Deze componenten beschermen tegen darmbarrièreschade, bevorderen de proliferatie van melkzuurbacteriën als een belangrijke bron van koolstof en stikstof en reguleren de darmflora positief.
Onderzoeksachtergrond:
Zoals we allemaal weten, is darmflora nauw verwant aan de gezondheid van mensen, en veel aspecten van menselijke fysiologische functies worden beïnvloed door het complexe darmmicrobioom, zoals energiemetabolisme, darmbarrière, immuun- en zenuwstelsels. Gezien de nauwe relatie tussen darmflora en de gezondheid van de gastheer, is dieetinterventie een veel voorkomend middel om darmflora te reguleren. Probiotica worden algemeen erkend als veilige micro -organismen. Momenteel zijn Lactobacillus en Bifidobacterium de belangrijkste probiotische supplementen, en de positieve regulerende effecten van probiotica op de gastgezondheid zijn volledig bestudeerd.
Volgens de consensusverklaring uitgegeven door de International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) worden postbiotica gedefinieerd als "Preparaten van niet-levende micro-organismen en/of hun componenten die gunstig zijn voor de gezondheid van de gastheer," metabolieten en/of bacteriën die componenten ontbinden. Postbiotica fungeren niet alleen als een symbool van menselijke immuniteitsregulatie, maar ook een voedingsstof die direct gunstige effecten op het menselijk lichaam heeft. Ze hebben een uniek effect getoond dat superieur is aan probiotica en prebiotica bij het reguleren van de immuunrespons, lichaamsmetabolisme, zenuwgeleiding en andere functies, en hebben de tekortkomingen van probiotica in opslag, transport en verwerking met grotere en bredere potentialen in toepassing goedgemaakt.
Lacticaseibacillus paracasei S-NB werd geïsoleerd uit traditionele gefermenteerde melk in Aksu, Xinjiang, China door dit laboratorium. In eerdere studies toonde deze stam voordelen zoals een groot aantal levensvatbare bacteriën, snelle proliferatie en sterk adhesievermogen, enz. Analyse van het hele genoomsequencing , genvoorspelling en genclusteranalyse gerelateerd aan synthese van oppervlakte-macromoleculen van deze stam zijn geweest voltooid. Daarom zal de studie naar de probiotische functie-evaluatie van de oppervlaktecomponenten van S-NB-stam en het regulatiepotentieel van darmflora het bestaande begrip van de potentiële functies van deze stam verder bevorderen. Het doel van deze studie was om (1) het beschermende mechanisme van capsulaire polysaccharide (B-CPS) en oppervlakte-eiwit (B-SLP) te onderzoeken van lacticaseibacillus paracasei s-nb afgeleid postbiotica, op darmbarrièrebarrièrebarrièrebarrièrebarrières; (2) evalueren of B-CPS en B-SLP kunnen worden gebruikt als grote koolstof- en stikstofbronnen om de groei en proliferatie van respectievelijk Lactobacillus van verschillende soorten te bevorderen; (3) Bepaal de effecten van B-CPS en B-SLP op menselijke intestinale microbiële samenstelling en SCFA's afzonderlijk en verenigd.
Conclusie en vooruitzicht:
In deze studie werden de postbiotische componenten B-CPS en B-SLP geïsoleerd uit het oppervlak van lacticaseibacillus paracasei S-NB-stam. Eerst werd een door LPS geïnduceerd barrièremodel van caco-2 intestinale epitheelcellen geconstrueerd en werd bevestigd dat voorbehandeling met 100 μg /mlb-CP's en B-SLP de transmembraanweerstandswaarde van darmepitheelcellen kon verhogen, cel zou verbeteren Permeabiliteit en verhoog de relatieve expressie van strak junctie -eiwit. Deze resultaten gaven aan dat B-CPS en B-SLP gunstig waren om de integriteit van intestinale epitheelcellen te herstellen. Bovendien werd gevonden dat het molecuulgewicht van B-CP's en de deeltjesgrootteverdeling van B-SLP niet significant veranderde na gesimuleerde gastro-intestinale digestie in vitro, en B-CPS en B-SLP zouden kunnen dienen als de belangrijkste koolstof en stikstof Bronnen, respectievelijk, om de groei en proliferatie van 8 verschillende lactobacillus -stammen te bevorderen. In vitro anaërobe fermentatie-experimenten, B-CP's en het mengsel van B-CPS en B-SLP in gelijke verhoudingen kunnen de overvloed aan nuttige darmflora, met name Bifidobacterium, verhogen, het aandeel van pathogenen die schadelijk zijn voor gastheer verminderen en de productie van korting promoten -Keten vetzuren. De correlatie tussen omgevingsvariabelen (pH, vetzuren met korte ketens) en de Top50-bacteriën op het geslacht werden verder geanalyseerd en de resultaten toonden aan dat het niveau van vetzuren met korte ketens positief gecorreleerd was met de overvloed aan de meest nuttige bacteriën. De resultaten tonen aan dat B-CPS en B-SLP, de postbiotische componenten van lacticaseibacillus paracasei , het potentieel hebben om de menselijke darmgezondheid te verbeteren en naar verwachting verder worden ontwikkeld en toegepast in functionele voedingsmiddelen of gezondheidsproducten.
Over de auteur:
Li Wei, professor, geassocieerd decaan, doctoraatstoezichthouder, College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University; Bezoekende wetenschapper, Afdeling Geneeskunde-GI/Nutrition, Harvard Medical School/Division Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, Boston Children's Hospital, Co-Supervisor: Wayne I. Lencer. Hij is ook de adjunct -directeur van de provincie Jiangsu provincie landbouwproducten verwerking en opslag- en kwaliteitscontrole experimenteel onderwijs demonstratiecentrum, de secretaris van de Biological Engineering Teaching Branch of Food Science and Technology College, en het hoofd van Jiangyin Probiotic Expert Workstation van Nanjing Agricultural University. Hij is ook lid van het derde werkcomité voor jongeren van de Chinese Society of Food Science and Technology, een directeur van de National Science and Technology Innovation Alliance for Food and Drug Homologous Industry, een vice -voorzitter van de Nanjing Microbiology Society, en een lid van de Jeugdwetenschap en technologiecommissie van Nanjing Agricultural University. Hij werd geselecteerd als de derde partij van "Zhong Shan Scholars Academic Rookie" -programma van Nanjing Agricultural University (2015), "Uitstekende jonge backbone -leraren van Jiangsu Province Blue Project" (2016) en "Doctor of Double Innovation" (vice -president van Wetenschap en technologie) van de provincie Jiangsu Provincie hoog niveau innovatie en ondernemerschapstalent introductieprogramma (2016). Hij ontving de Outstanding Party Affairs Worker van Nanjing Agricultural University (2018), de "mooiste leraar" van Nanjing Southern Agricultural University (2019), en de Outstanding Contribution Award voor sociale samenwerking van Nanjing Agricultural University (2020). 2012-2015, 2020 Unit Assessment Uitstekend, 2017 Sectieniveau Personeelswervingsperiode Uitstekende beoordeling.Onderzoeksgebieden:
1) Microbiële resource -ontdekking en veiligheidsevaluatie
2) Onderzoek en ontwikkeling van nieuwe prebiotica, probiotica en epigenetica
3) Studies naar de immuunactiviteit van prebiotica, probiotica en intestinale probiotica
4) Studie naar fermentatiecultuur met hoge dichtheid en activiteit van activiteitenbehoud van actieve probiotica
5) Ontdekking van nieuwe bronnen van bacteriële polysachariden
6) Studie naar de functie en activiteit van polysaccharide van melkzuurbacterie.